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从分散经营到串珠成链 ——诸暨推进农业全产业链发展纪闻

发表时间: 2016-02-15 14:53 来源:农民日报点击数:

随着经济全球化、农业市场化的快速推进,现代农业竞争的基础已从单个行业与产品的竞争,发展至整个产业链的竞争。通过全产业链经营模式,来推进农业现代化,其所带来的好处不言而喻,正日趋成为共识。

但是在具体的产业链拓展和延伸过程中,谁来“链”?“链”什么?怎么“链”?政府部门扮演何种角色,发挥何种功能?记者近日在浙江诸暨采访发现,这里在推进农业全产业链发展上颇有建树。

工商资本成产业链引擎

“全产业链经营太重要了!”作为分管农业的常务副市长,赵源恩对诸暨的“家底”最清楚不过。

诸暨农业结构调整较早。这些年,除了珍珠、茶叶、香榧、生猪等传统农业特产,新兴的如甲鱼、蓝莓、火龙果等产业也不断涌现,呈现出百花齐放的发展景象。这些产业成本投入高、更新换代快、管理难度大,加上诸暨丘陵山地多,农业小规模、分散作业的经营特征明显,与市场对接可谓困难重重。因此,诸暨农业尽管没有近忧,但一直面临着深层次的挑战。这就是如何整合产业链,形成竞争力,在市场需求瞬息万变的今天占据主动?

诸暨的优势是毗邻杭州、经济发达、工商资本活跃,特别是经过三十余年积累,诸暨工商企业不仅实力雄厚,而且也形成了十分超前的市场意识。如能主动引导工商资本进入农业领域,以加工为突破口,将产业链延伸至前端的种养,不仅可以降低市场风险,而且可以为产业的稳定发展创造条件。

赵源恩测算:若就一产而言,工商资本投入其中,毛利率不会超过10%;若拉长产业链,实行产加销一体化,再向休闲服务业等三产拓展,毛利率可提高到30%。

事实上,全产业链的打造,非工商资本莫属。农业产业链很长,涵盖着种子种苗、农资投入、机械作业、生物生长、成果收获、产后加工、运输流通、市场营销、居民消费等多个环节,要将其有机串联,合作社或者种养大户纵有三头六臂,也难以胜任。

只有依托工商资本,将产品、服务和信息进行集成,实行一体化经营、合理化分工,分散的珠子才能得以串成项链。

正是基于以上思考,诸暨鼓励和引导工商资本,通过科技研发、品牌营销、产品加工等环节发力,辐射前端种养基地,形成稳固的产业链条。

如今,诸暨许多工商企业家都有农业项目,大家相聚时,话题常常离不开产业链,投资农业已成为当地工商企业时髦而明智的选择。海亮是著名上市企业,近年投入百亿元,走出浙江,在全国各地自建基地打造有机食品;姚生记的干果品牌远近闻名,但大家都有所不知,背后投资的老板是上市公司盾安;其他如做建材的陈照米,转型做了“旭阳”水果;做房地产的陈栋铭,做起了“茂阳”中央厨房。

政府弥补产业链的“断点”

记者在诸暨调查发现,农业产业链打造,除了企业自身努力,同时也离不开政府的服务与支持。

“能够通过市场化手段解决的,企业自身必定会不遗余力,但农业产业链涉及环节不仅诸多而且复杂,其中存有不少‘断点’,是企业无能为力,或者短时间内无法解决的。”诸暨市农业局局长孟志康说。事实上,他所描述的“断点”,正是产业链打造中的“痛点”、“难点”,需要政府搭建平台,提供公共服务。

首先是投入科技研发。诸暨香榧在市场上享有盛名,但香榧不仅成活率低,而且成活之后要等十余年才能结果。为了解决这一技术难题,诸暨搭建公共技术中心就香榧的育苗造林、人工授粉、保果增产、标准化和工厂化育苗等开展攻关,最终获得诸多成果。这样不仅推动了香榧产业规模化发展,而且形成了闻名全国的种苗集散中心,仅香榧苗木年产值就达1.5亿元。

二是打造区域公用品牌。以香榧和珍珠为例,诸暨多年来一直通过外出推介、举办节会等手段,打造“枫桥香榧”“山下湖珍珠”这两个区域公用品牌。可以说,现在在市场上,只要一说到香榧和珍珠,人们第一联想到的,就是“枫桥”“山下湖”。企业品牌只要搭着区域品牌的大船,就可以在市场的汪洋大海中乘风破浪,营销成本得以大大降低。

三是培育特色支柱产业。在空间布局上,诸暨通过“园区化”建设,形成产业要素的集聚,因此,诸暨成为浙江省农业“两区”建设首个现场会的举办地;在产业选择上,诸暨扬长避短,形成了“东部香榧茶叶、南部粮油果蔬、北部珍珠粮经、中部农产品精深加工”四大板块,为产业链打造提供了“源头活水”。

四是发展专业市场。位于山下湖镇的华东国际珠宝城,投资超30亿元,经营辐射全球50多个国家和地区。它就是由政府引导和推动的结果。其他产业也相应形成区域性市场,为产业链打造创造了有利条件。

从加工业出发

这不仅是因为加工产品更容易标准化,也容易获取产品附加值,同时距离后端的市场最近,而前端则可以通过“龙头企业+合作社+农户”的组织方式进行连接,做到通过三产融合发展,将蕴含在产业链中的利益吃干榨尽。正是基于这一规律性认识,诸暨农企普遍以加工业为起点,向产业链的前端和后端大步延伸。

马亚平,诸暨绿剑茶业的创始人,他的全产业链战略是:从茶叶加工起步,在取得一定的品牌知名度后,再向一产的种植和三产的休闲观光延伸。如今,马亚平先后投入5000多万元,组建了绿剑茶良树繁育中心、绿剑茶叶科技文化园等。

浙江金大地农业集团30多年前以饲料加工起家,后日渐壮大,于2000年开始全产业链的拓展,其主要方向为:肉食品加工、龟鳖养殖、龟鳖深加工和农牧机械研究制造。如今,“金大地”已开发出多种龟鳖加工品,正准备逐渐投放市场。

记者发现,虽然各家企业在打造全产业链过程中,根据自身优势和定位,路径不同,方法各异,但相同的是:无论是蓝美、绿剑,还是金大地,他们在加工环节站稳脚跟后,都不约而同地选择通过“企业+农户”订单式、“企业+合作社+农户”等联结方式,向前端种植养殖环节延伸,形成了比较稳固的关系。

“金大地”老总陈伯宜认为,通过这种产业链的延伸,一方面,有利于农企降低种养殖领域的各种成本;另一方面,可以推进标准化建设,既解决原料稳定供应,又确保质量安全,企业则可以将更多的精力投入到产品开发与市场拓展上;与此同时,龙头企业以保护价和加价收购农产品、利润返还、股份分红等方式,还可以将更多利益分享给农户,有利于整个产业的稳定发展。

目前,以全产业链打造为核心的农业产业化,已成为诸暨农业现代化的引擎。数据显示,2014年诸暨全市农林牧渔总产值达76多亿元,稳居浙江前列,各类产业化组织多达1200多个,其中农业龙头企业就有365家。

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